قسم وظائف الاعضاء والكيمياء الحيوية والتغذية

المزيد ...

حول قسم وظائف الاعضاء والكيمياء الحيوية والتغذية

حقائق حول قسم وظائف الاعضاء والكيمياء الحيوية والتغذية

نفتخر بما نقدمه للمجتمع والعالم

8

المنشورات العلمية

10

هيئة التدريس

من يعمل بـقسم وظائف الاعضاء والكيمياء الحيوية والتغذية

يوجد بـقسم وظائف الاعضاء والكيمياء الحيوية والتغذية أكثر من 10 عضو هيئة تدريس

staff photo

أ.د. خالد محمد محمد بالحاج

خالد محمد بن الحاج هو احد اعضاء هيئة التدريس بقسم وظائف الاعضاء والكيمياء الحيوية والتغذية بكلية الطب البيطري. يعمل السيد الدكتور / خالد بجامعة طرابلس كأستاذ منذ 15-8-1998 وله العديد من المنشورات العلمية في مجال تخصصه

منشورات مختارة

بعض المنشورات التي تم نشرها في قسم وظائف الاعضاء والكيمياء الحيوية والتغذية

تأثير التسمم بالأفلاتوكسين في أعلاف دجاج اللحم الكفاءة التغذوية والسيطر Impact and Control of Aflatoxicosis in Broiler Feed

تهدف هذه الدراسة للتحقق من تأثير إضافة خميرة الخبز والمضاد الحيوي (اكسي تتراسيكلين) في الأعلاف الملوثة بسم الافلاتوكسين بمعدل 450 ميكروجرام / كجم وذلك على كفاءة أداء الطير معدل هضم العناصر الغذائية كالبروتين ، الدهن ، الألياف والمستخلص الخالي من النيتروجين كذلك شملت الدراسة مدى التأثير على ظهور الأعراض الجانبية للافلاتوكسين من ذلك حجم الكبد، القلب، القلنسوة ، جزء مقطعي من الأمعاء الرفيعة وكذلك حجم كرات الدم المرصوصة ( PCV ) والكيس الزلالي (Borsa). استعملت في هذه الدراسة 400 كتكوت عمر يوم وذلك في تجربتين الأولى 100 كتكوت والثانية 300 كتكوت . قسمت الكتاكيت في كل تجربة إلى خمسة مجموعات (الأولى 5 معاملات في 3 مكررات في 10 كتاكيت) والثانية (5 معاملات في 3 مكررات في 20 كتكوت). الخمسة معاملات عبارة عن معاملة تحكيم هذه المجموعة أعطيت علف تسمين لحم (22% بروتين) أما الأربع المعاملات الأخرى أعطيت الكتاكيت علف تسمين لحم + افلاتوكسين 450 ميكروجرام/كجم ، المجموعة الثانية – علف تسمين لحم + افلاتوكسين + خميرة خبز3 جرام/كجم المجموعة الثالثة- علف تسمين لحم + اكسي تتراسيكلين 100 جرام لكل 1طن من العلف مجموعة رابعة – علف تسمين لحم + خميرة خبز + اكسي تتراسيكلين مجموعة خامسة. أظهرت نتائج الدراسة وجود تضخم في وجود أحجام الكبد نتيجة للتلوث الافلاتوكسينى سواء في المجموعة الثانية والمجموعة الرابعة. انخفضت نسبة حجم كرات الدم المرصوصة PCV وحجم الكيس الزلالي Bursa في وجود الافلاتوكسين بينما ارتفع وتحسن في وجود الخميرة والمضاد الحيوي. انخفض معدل هضم البروتين ، الدهن ، الألياف والمستخلص الخالي من النيتروجين بينما تحسن تحسناً ملحوظاً في وجود المعاملة بالخميرة والتتراسكلين مع بعض. على الرغم من عدم ظهور اختلافات معنوية في أوزان الطيور ولا الاستهلاك الغذائي نتيجة المعاملات إلا أن النتائج أوضحت أن أوزان الطيور انخفضت نتيجة الافلاتوكسين وتحسنت مع المجموعات المعاملة بالخميرة والتتراسيكلين وقد انعكس ذلك على الكفاءة التحويلية الغذائية للطير أيضاً. نتائج الدراسة تؤكد أنه بالإمكان السيطرة والتحكم والتقليل من الأثار المختلفة الناجمة عند تلوث الأعلاف بسم الافلاتوكسين وذلك إذا استعنا بإضافة خميرة الخبز بنسبة 3%. Abstract: This study was carried out to investigate the effects of adding baker yeast (BY), oxytetratracycline (OTC) and both BY + OTC to a control diet containing 450 ug/g of aflatoxin B (C + AF) on performance, digestibility of feed nutrients (protein, fat, fiber and nitrogen free extract), the weights of internal organs (Liver, heart, gizzard, spleen, bursa and small intestine) and on the Packed cell volum to record the alterations of broilers. A total 400 chicks were used in two experiments 100 chicks in the first experiment (5 treatmens X 10 birds X 2 replicates) and 300 in the second one ( 5 treatments X 20 birds X 3 replicates). Chicks were divided into five groups control and four treatments in individual cages and each containing assigned birds. BY, a rich source of protein and vitamin B complex, was mixed into the diets at 3.0 %, as well OTC was mixed into the diet at 100g per 1 ton of feed. Feed consumption, body weight and feed efficiency were recorded weekly. The weight of body organs (liver, heat, spleen, gizzard, bursa and small intestine) were determined at the end of the study. Dead animals were recorded daily. Liver changes were clearly apparent in the C+AF and C+ AF+OTC most of the livers were enlarged. The Packed cell volume (PCV) was decreased in C+AF an increase was observed when BY and OTC was added in the feed. The digestibility of protein, fat, fiber and nitrogen free extract were determined. The digestibility in general was lowered in the C+AF. An improvement in the digestibility was gained in C+ AF+BY, C+ AF+OTC and combination of BY+OTC When compared to the (C+AF) group the weight of bursa, appear to be significantly decreased in the C+AF while the weight was invreased in C+BY+ AF and C+BY+OTC groups. Feed consumption and body weight were not significantly different although it was reduced in group AF. Birds receiving BY + AF, OTC + AF and BY + OTC + AF had a significantly higher body weight than group C+AF. Feed efficiency was better in group C+AF+BY and C+AF+OTC than the others. The findings of this research suggest that BY (3%) can partly counteract some of the toxic effects of AF.
هندة مختار محمد أبوالقاسم (2008)
Publisher's website

Blood profile in normal one humped dromedary (Camelus dromedarius) camel breeds in Libya. Part 2: Effect of breed variation on biochemical and haematological blood profile

Abstract As little is known about the blood profile of camels in libya, this article is the second of a 4-part series describing the biochemical and haematological blood profile in Libyan camels. In Part 1 of these manuscripts, the overall blood biochemical and haematological mean values of camels in Libya were determined, parts 2-4 evaluates the effects of breed, gender and age respectively on these values. Blood samples were collected from three camel breeds, namely, Fakhreya, Sirtaweya and Mahari, and the levels of enzymes, metabolites, electrolytes and haematological indices were measured. The blood of the Sirtaweya breed showed (i) higher levels of aspartate aminotransferase (AST), albumin and Phosphorus (Ph), than the other two breeds, (ii) higher levels of lactate dehydrogenase (LDH), amylase (AMS) and total proteins than the Fakhreya breed and (iii) higher levels of glucose, triglycerides, total cholesterol, Very Low Density Lipoprotein (VLDL), Low Density Lipoprotein (LDL), Calcium (Ca), Packed Cell volume (PCV), Mean Corpuscular Volume (MCV) and Albumin/Globulin (A/G) ratio than the Mahari breed. The Fakhreya breed had (i) higher levels of urea, Iron (Fe), Haemoglobin (Hb), Mean Corpuscular Haemoglobin (MCH) and neutrophils number than the other two breeds, (ii) higher levels of glucose, A/G, LDL, Ca, PCV, MCV and monocytes number than the Mahari breed and (iii) higher levels of erythrocyte osmotic fragility, MCH and Mean Corpuscular Hemoglobin Concentration (MCHC) than the Sirtaweya breed. The Mahari breed had (i) higher levels of globulin than the other two breeds, (ii) higher levels of AMS than the Fakhreya breed and (iii) higher levels of erythrocyte osmotic fragility, Erythrocyte Sedimentation Rate (ESR), MCHC than the Sirtaweya breed. The tested blood parameters in the three Libyan breeds in this study were affected by breed variations. arabic 28 English 143
Anwar Mustafa Abdalhadi Abdalmula, F. A. Alnagar, Amal Omar Elarif Buker, Fathia mahmoud Mohammad Ashour, I. M. Abograra , Mansur Ennuri Moftah Shmela(10-2018)
Publisher's website

Effect of dietary supplementation of various levels of probiotic on the performance of Broiler Chicks

يعرف المكافئ الحيوي على انه يعمل بعكس المضاد الحيوي الذي يقوم بتحطيم الحياة فان المكافئ الحيوي يقوم ببنائها. وتكمن وظيفة المكافئ الحيوي في السماح لنمو الأحياء الدقيقة النافعة على حساب الضارة منها في داخل الجهاز الهضمي بكميات محدودة. ولأن استخدام المضادات الحيوية كمضاف علفي أصبح محظورا في الاتحاد الأوروبي في 112006. وبالتالي أصبح من الضروري التفكير في مضافات علفية أخرى تكون أكثر أمنا في الاستعمال من المضادات الحيوية مثل المكافئ الحيوي و الأحماض العضوية و الزيوت الأساسية. و استخدم المكافئى الحيوى التايوسرين في مجال هذا البحث وهو مستخرج من التربة بغرض التحسين في الاستهلاك الغذائي والكفاءة الغذائية ومعدلات النمو. والمادة الأساسية في التايوسرين هي عبارة عن ابواغ من البكتريا باسيلوس تعمل على زيادة معدلات الهضم، وتعتبر مادة التايوسرين صديقة للبيئة حيث أنها لا تشكل خطورة عليها. أجريت هذه التجربة على (315) كتكوت لحم عمر يوم بمحطة أبحاث الدواجن بكلية الزراعة / جامعة الفاتح حيث قسمت إلى 7 معاملات بكل منها (3) مكرارات وكل مكرر يحتوى على عدد (15) كتكوت. المجموعة الأولى (أ) وهى مجموعة التحكم أعطيت علف دجاج لحم (22% بروتين) أما الست المجاميع الباقية (ب, ج, د, ه, و, ى) أعطيت علف دجاج اللحم مضاف إليه المكافئ الحيوي (probiotic) بكميات مختلفة (200, 400, 600, 800, 1000, 1200 جرام/طن). واستمرت التجربة لمدة (42) يوما, وفى كل أسبوع يتم وزن الطيور والزرق, أما معدل الاستهلاك الغدائي يؤخذ يومياً وفى نهاية التجربة تم أخذ ثلاث من الطيور من كل مكرر لذبحها وأخذ العينات المطلوبة منها. وقد أظهرت النتائج تحسن في معدلات الزيادة اليومية في الوزن بالنسبة للمجاميع المضاف اليها المكافىء الحيوى (200, 400, 600, 800, 1000, 1200) جرام/طن، 40.00، 40.11، 40.28، 40.50، 40.63، 40.8 على التوالى مقارنة بمجموعة التحكم التى كان وزنها 39.84. بينما كان التحسن معنويا (P
فدوي فتحي بن طاهر (2008)
Publisher's website