يعد الشاي من أكثر أنواع المشروبات استهلاكا وله العديد من الفوائد لوجود العناصر الغذائية فيه خاصة العناصر الاساسية والعناصر النادرة, تم في هذه الدراسة تقدير محتوى الحديد الكلي لعدد 17 عينة من علامات تجارية مختلفة للشاي المتواجدة في السوق الليبي, تم تحضير العينات عن طريق الهضم الجاف وتم تقدير مستوى الحديد عن طريق القياس الطيفي, وأظهرت النتائج أن تركيز الحديد تراوح ما بين (0.1 إلى 2.5مجم / لتر) بمتوسط قيمة (0.520 مجم / لتر)، لوحظ أقل تركيز (0.1 مجم / لتر) في ماركة شاي ليبتون، وأعلى تركيز (2.5 مجم / لتر) في العلامة التجارية شاي الكبشين.
عزالدين محمد ابراهيم(10-2021)

أجري هذا البحث لتقدير فيتامين C في العصائر الطازجة لبعض عينات الليمون والبرتقال المحلي، وتم تقدير تركيز الفيتامين بطريقة المعايرة باستخدام محلول اليود القياسي وأظهرت نتائج هذا البحث أن كمية الفيتامين تختلف باختلاف العينة وحتى في عينات نفس النوع حيث وجد أن تركيز فيتامين C بوحدة mg/100ml لعينتين من نفس النوع للبرتقال الدمي (37- 76 ) وبرتقال أبوسرة (33- 64 ) وللبرتقال الحلو (28-40 ) ولليوسفي ( 17-28 ) وللبرتقال المر (24.7-48 ) وللبرتقال الحامض (31- 58 ) والليمون ( 21-41 ). وأعلى تركيز كان لعينة البرتقال الدمي وأقل تركيز لعينة الليمون.
عزالدين ابوشلوع(6-2021)

This report is based on the assessment of four heavy metals: lead, chromium, nickel, and copper, in thirty-two roadside soil samples, one of which was a virgin soil, in Zawia City, Libya. During spring 2019, soil samples were collected from five sites along Jamal Street starting from the old university building to Al-Shuhadaa Square. The atomic absorption spectrometer Perkin Elmer AAnalyst 400 was used in this study using absorption mode, except for the use of Cu emission mode due to the unavailability of the Cu lamp. Results showed that the highest concentrations of the investigated elements were: 36 mg/kg for Pb, 15.6 mg/kg for Cr, 8.3 mg/kg for Ni, and 50 mg/kg for Cu. These values are in agreement with the allowable values of heavy metal concentration of soils in some European countries (i.e. Austria, Germany, and France). However, the concentration values for Pb, Cr, Ni, and Cu were 5.2, 2.9, 2.3, and 7.8 fold higher, respectively, than that of the virgin soil sample collected about 10 km away from the city centre. The sample preparation method used in this work was demonstrated to be suitable, showing acceptable recovery values (R%) of 94.6%, 81.9%, 87.6%, and 90.7% for Pb, Cr, Ni, and Cu, respectively.
Ragiab A M Issa(4-2020)